Erdbeereis – selbst gemacht!
Ein Sommer ohne Eisessen ist kein richtiger Sommer. Doch einige Eiscreme-Sorten aus dem Supermarkt enthalten Palmöl – und für den Anbau der Ölpalmen werden die Regenwälder gerodet. Bist du schon mal auf die Idee gekommen, dein Lieblingseis selbst zu machen? Wenn nicht, probiere es doch mal aus. Das macht nicht nur Spaß, sondern schmeckt auch am allerbesten. Hier findest du ein Rezept für Erdbeereis.
Rezept für Erdbeer-Joghurt-Eis
Zutaten:
600 Gramm Erdbeeren
1 ½ Esslöffel Zitronensaft
600 Gramm Vollfettjoghurt
75 Gramm Zucker
nach Geschmack etwas Honig
Zubereitung:
- Wasche die Erdbeeren (zum Beispiel in einem Nudelsieb). Schneide 100 Gramm der Erdbeeren in kleine Stücke, diese kommen später als Fruchtstücke in das Eis.
Bei den restlichen Erdbeeren entfernst du nur den Stiel und pürierst sie zusammen mit dem Zucker, z.B. in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab.
Jetzt verrührst du die Erdbeeren mit dem Joghurt und tust die vorher geschnittenen Erdbeerstücke hinzu. Dann stellst du das Eis mindestens 4 Stunden in das Eisfach.
Am besten schmeckt das Eis direkt nach dem Gefrieren oder am nächsten Tag, da sich sonst Eiskristalle bilden.
Lass es dir schmecken!
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Sieht sehr lecker aus, will es auch mal ausprobieren.
Haben leider keine Erdbeeren geht es auch mit anderen Früchten?
Ich finde es sehr lecker ?
Mhhhhhhh Lecker
Toll???✈️
man kann es auch als sorbet machen ,einfach ohne milch arbeiten.
Toll, dass ihr auf die Palmöl-Problematik aufmerksam macht und selbstgemachtes Eis vorschlagt. Allerdings kann man bei einem Rezept, das Milchprodukte (Joghurt) enthält, nicht von "regenwaldfreundlich" sprechen.
Die Milchindustrie (ebenso wie die Fleischindustrie) ist in großem Maße verantwortlich für die Abholzung der Regenwälder, da die Flächen für den Futtermittelanbau benötigt werden.
Wie wäre es also mit einer tierprodukt-freien Alternative? Abgesehen von zahlreichen pflanzlichen Milch-Alternativen gibt es auch super leckere Eis-Rezepte, für die gar keine "Milch" benötigt wird, sondern zum Beispiel nur Bananen als Grundlage. Nennt sich "Nice-Cream" und ist auch gleich viel gesünder! ;)
Hab ich auch probiert schmeckt oberklasse weiter so!;-)